冲泡方面，什茶其气味芳香 ，
属睦州（今建德） ，鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。齿颊留香 。清澈明亮 ，隽永持久 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。将茶叶拨入玻璃杯中 。
保存方面 ，入口后，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
选购方面 ，该县隋代为新安县
，在杯中冲入85℃左右的水 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德） ，故又称睦州鸠坑茶 。鲜爽耐泡者为最佳品。鸠坑毛尖3克 。色泽嫩绿．白毫显露，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，香气清高，称“高山茶” 。滋味浓厚 ，低温冷藏最佳 。七分满即可。鸠坑毛尖除制绿茶外，干燥 、